Instituidor
Dr. António Augusto Proença, sancionando a proposta de um grupo de amigos seus e correspondendo à iniciativa do escritor Nuno de Montemor.
Fundação da instituição
O Lactário Dr. Proença é instituído oficialmente com a publicação do Decreto n.º 15.780 de 23 de Julho de 1928 pelo qual são aprovados os Estatutos primitivos.
Reconhecimento como Fundação de solidariedade social
Com a aprovação da alteração dos estatutos, em 14 de Março de 1990, a instituição é reconhecida como fundação de solidariedade social e pessoa colectiva de utilidade pública.
Colaboradores da Fundação em 2016/2017:
| Orgãos de Gestão | 6 |
| Educadoras de Infância | 5 |
| Ajudantes de Acção Educativa | 9 |
| Cozinheira | 1 |
| Trabalhadoras Auxiliares | 3 |
| Contabilista | 1 |
| TOTAL | 25 |